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Alto-shaam AR-7E Bedienungsanleitung Seite 12

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AR-7E R otisserie O peration & Care Man u al • 10
ITE M
CHI CKE N, H ALVES
OR P IEC ES
CHI CKE N,
WHO LE
TUR KEY
BRE AST
POR K
RIB S
POR K LO IN,
BON ELE SS
LAM B LE G,
BON ELE SS
SIZ E OF MEAT
2-1/2 to 3 lb
(1,1 to 1,4 kg)
2-1/2 to 3 lb
(1,1 to 1,4 kg)
5-1/2 lb (2,5 kg) 2-3 /4 dow n
5 to 7 lb
(2,3 to 3,2 kg)
8 to 11 l b
(4 to 5 kg)
CAPAC ITY PER
SPI T/B ASK ET
8 pieces
3-4 chi cke ns
1 turkey bre ast 2 full sla bs 1 to 2 pork l oin s 1 lamb leg
SUG GES TED SPI T
BASKET
STANDARD OR
PIERCING SPIT
BASKET OR PIERCING BASKET
BASKET
BASKET OR PIERCING
COO K TE MP 1
425°F (218°C)
400°F (204°C)
250°F (121°C)
250°F (121°C) 250°F (121°C)
250°F (121°C)
COO K TE MP 2
NOT REQUIRED
NOT REQUIRED
400°F (204°C) 375°F (191°C) 350°F (177°C)
350°F (177°C)
COO K TI ME 1
30 minutes
(20 min for long-term holding)
45 minutes
1-1/2 hours 40 minutes 1 hour 1-1/2 hours
COO K TI ME 2
NOT REQUIRED
NOT REQUIRED
15 minutes 5 minutes 15 minutes
15 minutes
HOL D TE MP
160°F (71°C)
160°F (71°C)
165°F (74°C)
150°F (66°C)
160°F (71°C)
150°F (66°C)
(medium doneness)
BRO WNI NG T IME
NOT REQUIRED 5 minutes NOT REQUIRED
15 minutes NOT REQUIRED
15 minutes
FIN AL
INT ERN AL T EMP
185°F (85°C) 185°F (85°C)
180°F (82°C)
160° to 170°F
(71° to 77°C)
155° to 165°F
(68° to 74°C)
145° to 150°F
(63° to 66°C)
1. Press the ON/OFF key.
2. Press and set the COOK key.
3. Press and set the COOK key for 2-step cooking.
4. Press and set the TIME key.
5. Press and set the TIME key for 2-step cooking.
6. Press and set the HOLD key.
7. Press the HOLD key again to add browning time.
8. When preheated: Load product & press start.
AL LO W T HE R O TI S S ERI E T O P R E HE AT
LOAD PRODUCT WHEN OVEN BEEPS AT REGULAR INTERVALS
AND THE START KEY AND READY INDICATOR BEGIN FLASHING
Q U I C K R E F E R E N C E O P E R AT I O N
ON/OFF
Key
COOK
Key
TIME
Key
HOLD
Key
START
Key
Ready
Indicator
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